21:04
Майстер шеф

Майстер шеф

11 березня 2020 року в ДПТНЗ «Полтавське вище професійне училище ім. А. О. Чепіги» відбувся конкурс професійної майстерності  серед майстрів виробничого навчання  за професією «Кухар» та викладачів спеціальних дисциплін кухарського профілю  «Майстер шеф», який проходив у два етапи. Перший із них – теоретичний, другий –практичний.

17  майстрів виробничого навчання  за професією «Кухар» та 3 викладачі спеціальних дисциплін кухарського профілю виконували конкурсні завдання з урахуванням сучасних форм і методів приготування, оформлення і подачі страв.

Учасники застосовували творчий підхід, власний стиль, винахідливість, оригінальність, елементи регіонального компоненту.

Оцінювали роботу учасників члени журі:

голова журі:  Марунич Сергій Віталійович – бренд-шеф мережі ресторанів «EVEREST»

члени журі: Лошук Лариса Дмитрівна - директор підприємства «Каприз»

Закапко Тетяна Іванівна - начальник відділу професійної (професійно - технічної) освіти, організаційної роботи та документообігу Департаменту освіти і науки Полтавської облдержадміністації

Закапко Ірина Сергіївна - директор Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Полтавській області

Хомич Галина Панасівна - доктор технічних наук, професор, завідувачка кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства вищого навчального закладу Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі».

На підставі протоколу журі конкурсу визначені переможці  конкурсу фахової майстерності, які відзначені грамотами і солодкими подарунками:

I місце – Биба  Тетяна, майстер виробничого навчання

II місце – Коноваленко Олена, викладач  та Квартник Наталія, майстер виробничого навчання

III місце – Птиця Оксана, викладач та Руденко Марія, майстер виробничого навчання .

 

 

 

Категорія: Навчально-виробнича робота | Переглядів: 671 | Додав: loafer2008 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: